Il salotto di Venezia è piazza San Marco e il Gran Caffè Quadri sotto i portici delle Procuratie Vecchie è il luogo più adatto per essere partecipi dell’atmosfera fastosa ed elegante delle case patrizie veneziane. I suoi decori in colori pastello e vedute di Venezia lo rendono particolarmente affascinante, ma è ancor più piacevole sedersi all’aperto durante la bella stagione per godere l’incanto della piazza ed essere allietati dalla musica che offre questo locale. Le sue origini risalgono al 1775 quando Giorgio Quadri, veneziano residente a Corfù, sbarcò a Venezia per far fortuna con la moglie greca Naxina. Fu lei che volle investire i loro soldi in un locale che vendesse “l’acqua negra bollente” che aveva iniziato a diffondersi in città già da qualche anno. L’elegante ristorante al piano superiore, l’unico della piazza, diretto da Giuseppe, continua la tradizione di sapori e colori della raffinata cucina veneziana che ha attirato personaggi famosi italiani e stranieri come Lord Byron, Proust, e Woody Allen.
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