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Milano Italia
L’idea di aprire quest’insolito locale viene a Filippo Lecardane, un giovane dinamico laureato in pubbliche relazioni, che non si vuole chiudere in un ufficio. Il nome è quello di un antico dolce milanese, pandenus (pane di noci) ma l’arredo di design e la musica soffusa gli danno un tocco moderno e informale; la zona, porta Venezia, un dedalo di vie pullulante di locali esotici, ha una colorata popolazione multietnica. È una panetteria, infatti vi si trova pane di tutti i tipi, da quello a lievitazione naturale a quello ai cereali, con le noci, il peperoncino, gli spinaci, per non parlare dell’ampia scelta di pizze e dolci tutti della “maison”. Ma Pandenus è molto più di una semplice panetteria. Lo si intuisce quando, negli orari canonici della colazione, del pranzo e dell’aperitivo, i visitatori affollano il marciapiede davanti al locale. Un luogo d’incontro piacevole e accogliente per amici e avventori d’ogni età e colore.
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