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MARCHESI DI MONTALTO
località costa gallotti, 6
Pavia Italia
Pavia Italia
MARCHESI DI MONTALTO
Solo il 20% delle uve prodotte dai vigneti che occupano i 50 ettari dell’azienda agricola Marchesi di Montalto viene vinificato. Il resto viene conferito alle cantine sociali locali. Gabriele Marchesi, dal 2000 sul ponte di comando, ci racconta che sono 80.000 le bottiglie ottenute dalla selezione delle uve più eccellenti raccolte nelle vigne concimate organicamente, potate in verde e caratterizzate dalle basse rese per ettaro. La vendemmia manuale, con la raccolta nelle tradizionali cassette di legno, la pigiatura soffice con presse all’avanguardia, la fermentazione in acciaio e l’eventuale maturazione in piccole botti di legno destinata ai prodotti più strutturati, dà origine a vini eleganti, dal profumo intenso e dal carattere deciso. Fiore all’occhiello dell’azienda è il Riesling Monsaltus, punto di congiunzione e protagonista del recente gemellaggio tra la valle della Mosella, culla del Riesling, e questo squarcio di Oltrepò, uniti in un abbraccio passionale benedetto da questo Riesling persistente e classico. Un “vendage tardive” talvolta rinfrescato dalle prime nevicate dicembrine che regalano alla raccolta un’atmosfera fiabesca. Tutta la produzione esprime la volontà aziendale di privilegiare l’alta qualità. Bianchi o rossi, vivaci o fermi, freschi o riserve, sono vini che raccontano un territorio, la sua complessità, la sua storia. Le radici della vite sono salde, forti come la passione di Gabriele e della sua famiglia.