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Milano Italia
Fabiana, quando era ancora una bimba, ammirava la nonna ai fornelli e intanto fantasticava sulla sua vita futura. Il liceo artistico e l’Accademia di Brera hanno plasmato il suo senso per il bello, attraverso i principi dell’arte, mentre la cucina di casa ha contribuito alla sua personale idea di buon gusto. Nasce così Les Pommes, luogo di commistioni intriganti e raffinate, dove cibo e arte si assaporano con gli occhi, ancor prima che con il palato. Il locale, non a caso, si colloca a Isola, quartiere milanese dove le botteghe artigianali e l’atmosfera a misura d’uomo regnano all’ombra dei grattacieli di ultima costruzione. L’ardesia abbinata all’ottone, i pancakes che si alternano alla culaccia parmense, una cantina di vini selezionata con cura, tanti libri, un bistrot aperto dalle 7.30 alle 24 per accompagnare ogni momento della giornata: questo il mix di Les Pommes, un’originale armonia di composizioni, materiali e colori.
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