Sembra di bere il caffè nel proprio salotto quando si entra a La Cafferia: qui la Torrefazione El Miguel si occupa della preparazione di miscele uniche e pregiate per far vivere tutto il piacere del caffè a chi non riesce a rinunciare a questa bevanda. Da semplice bottega di torrefazione nel 1976, l’attività è cresciuta fino a trasformarsi in un’azienda con due specifiche missioni: realizzare miscele di alto pregio da commercializzare in Italia e all’estero e aprire e gestire locali in cui poter assaggiare i prodotti. La Torrefazione El Miguel infatti gestisce un punto di vendita e degustazione del caffè. Dal 2008 la torrefazione esporta i propri prodotti negli Stati Uniti, in Cina, in Russia e in Germania, sviluppando appositamente nuove linee di caffè, come il drip coffee, il caffè filtrato di moda negli USA e sempre molto apprezzato anche in Italia, soprattutto dalla nicchia più giovane e cosmopolita, meno legata alle tradizioni.
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