I famosi Tortellini della Nonna apre nel 1949 come negozio di alimentari e pasta fresca in via Indipendenza. Il vero boom del tortellino su ordinazione avviene intorno agli anni Ottanta, quando cambiano i costumi della società e le donne non hanno più il tempo di fare la sfoglia in casa. Oggi i buongustai possono addirittura scegliere fra tre tipi di tortellini – tutti preparati secondo la ricetta tradizionale bolognese – che si differenziano fra loro per le diverse dosi di ingredienti. La qualità eccellente di parmigiano reggiano, mortadella e spezie garantiscono la soddisfazione anche dei palati più esigenti. All’interno della bottega sono presenti diverse specialità alimentari, per la maggior parte emiliano-romagnole ma con qualche incursione in Liguria e Toscana. Non mancano salumi e formaggi, e a Natale i clienti possono riempirsi occhi (e pancia) con gustosi cotechini e zamponi. Su richiesta vengono preparati altri tipi di pasta fresca, come tortelloni e tagliatelle, e confezioni personalizzate per regalare stuzzicanti assaggi di Bologna.
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