All’imbocco tra salita del Prione e piazza delle Erbe, Gene e la figlia Michela danno vita ad una vera e propria “boutique della birra”. Il grazioso locale è l’unico a Genova dove si può assaporare alla spina la birra Menabrea oltre ad offrirne tutta la linea in bottiglia. Tutte le birre sono prodotti di nicchia in bottiglie da 75 cl con tappo in sughero, accuratamente spillate per poter essere gustate al meglio. Qui si applica la filosofia “Birtheque”, che significa selezionare le migliori birre speciali a livello internazionale non reperibili nei supermercati, utilizzando modalità di servizio ideali per valorizzare le caratteristiche di birra, spillata professionalmente nel bicchiere più idoneo oltre a offrire una serie di percorsi di degustazione per approfondire la cultura del bere. Grazie alla collaborazione del barman Emilio Orengo si possono gustare anche 300 cocktails, 20 tipi di mojito e i migliori long drink.
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