GASTROTHECA

Per una pausa pranzo all'insegna del gusto e del mangiar sano

GASTROTHECA nasce dall’intuizione del cuoco romano Luca Di Chiara, tornato nella sua città dopo quindici anni di lavoro all’estero come chef in importanti cucine francesi e spagnole, e l’amico imprenditore nel campo della moda, Andrea Pizzolato. Il loro intento è creare una valida alternativa alle stereotipate prime colazione e pause pranzo cercando di raggiungere il giusto equilibrio tra mangiar sano e pietanze invitanti da consumare nel poco tempo disponibile ad un prezzo interessante.

Il risultato è una serie variegata di proposte che vanno dai piatti tipici della nostra cucina a piatti che fanno parte del background franco-catalano dello chef. L’atmosfera è piacevole e informale: le proposte culinarie sono accompagnate da estratti di frutta a freddo, té di ottima qualità, birre e una selezione di soft drink. Dulcis in fundo, la pasticcera Carolina Galliotto delizia il palato dei clienti preparando tutti i giorni dolci e quiches anche vegetariane.

GASTROTHECA è anche cibo da asporto: il packaging, la “theca”, è stato disegnato per offrire la possibilità di scegliere 1/2/3 pietanze al giorno. Le vaschette alimentari contenute nella “theca” di cartone oltre ad essere termosigillate, sono in materiale rinnovabile e in grado di essere utilizzate sia nel freezer che nel forno.