Nata vent’anni fa dal sogno di un paio di osti musicologi, Giovanni e Vincenzo, che ben conoscevano il calore e l’energia dei jazz club già presenti in tutte le maggiori città del mondo, la Cantina Bentivoglio ha goduto da subito di un successo invidiabile e oggi è considerata un luogo a parte nel panorama delle offerte dei locali bolognesi. Situata nel centro di Bologna, nelle cantine del rinascimentale Palazzo Bentivoglio, in piena zona universitaria a due passi da piazza Maggiore, è un luogo famosissimo dove i profumi e i sapori della migliore cucina petroniana tradizionale si fondono con la forza aggregante delle note swing del jazz, che qui si suona in acustico ogni sera. Se a questo si aggiunge una cantina che offre tutto il calore dei migliori vini d’annata, presenti in un’ampia scelta di oltre 450 etichette oggi selezionate da Guido, e il sorriso di uno staff giovane, competente ed entusiasta, coordinato da Corrado, si capisce perché la Cantina Bentivoglio sia la meta obbligata di tutti coloro che vivono da dentro le notti bolognesi, e Bologna, si sa, vive di notte quasi quanto di giorno.
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mezzi: bus 11-19-20-27-28-36-89-93, navette a-c
