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Cà Gennara
Località Cà Gennara, 18
Capugnano frazione di Alto Reno Terme, Bologna Italia
Capugnano frazione di Alto Reno Terme, Bologna Italia
Bologna
Cà Gennara
Cà, l’abbreviazione di casa
Al confine con i boschi di castagno e faggio è situato l’antico casolare datato 1800, sede dell’ “Agrib&b” Cà Gennara, come ama definirlo Marta, che intraprende l’attività nel 2015. Innamorata del podere dell’Appennino bolognese, subito lo restaura cercando di mantenere viva l’atmosfera contadina che lo avvolge, con i materiali della montagna: la pietra, il legno, il ferro. “Cà” è l’abbreviazione di “casa” nel dialetto di queste parti, il nome Gennara riprende quello della signora che, un tempo, vi abitava e gestiva a mò di locanda; da qui la volontà di mantenere viva la tradizione del posto, dall’ospitalità all’arredo: mobili antichi, pavimenti in legno e dettagli in ferro battuto caratterizzano le camere dislocate sui tre piani del casale; La colazione è un’esperienza dal sapore d’altri tempi che permette di assaporare i prodotti dell’azienda agricola annessa, come il pane fatto in casa, le marmellate di lamponi more ribes, i dolci con farina di castagne, la frutta di stagione, lo yogurt.
