Anno di fondazione 1783 e quindi 226 anni di storia. Queste credenziali fanno dell’Antica Aguzzeria del Cavallo la piú antica bottega di Bologna, situata nella zona medievale del Mercato di Mezzo. Il nome si deve alla presenza di un cavallo che muoveva il sistema di mole per affilare spade e coltelli. Questa tradizione è stata conservata nel tempo e ancora oggi il servizio di affilatura di lame di ogni tipo e la vendita di oggetti da taglio resta uno dei cardini di questa attività, felicemente affiancata al settore dei casalinghi selezionati e degli articoli da cucina. Fiore all’occhiello sono le forbici per tutti gli usi e soprattutto i coltelli nei materiali più ricercati da utilizzare per cucinare, pescare e cacciare. Del passato come armeria è stata mantenuta la vendita di accessori da caccia, come gli zaini e le borse della casa americana Filson. Oggi l’Aguzzeria è guidata da due donne, Anna e Giulia, zia e nipote che rappresentano la sesta e la settima generazione di famiglia.
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