Se pensate che Bellagio sia tutta nel borgo, vi sbagliate. Nulla da togliere, beninteso, al centro storico, ma esistono delle realtà nascoste, delle frazioni, che meritano di essere visitate con lentezza e attitudine allo stupore. Loppia, ad esempio, raggiungibile passando dai giardini di Villa Melzi o dalla strada sopra di esso, è una di queste meraviglie. Ed è proprio qui che lo chef Matteo Grammatica, con l’aiuto della compagna Stefania, ha scelto di aprire un ristorante che, peraltro, è conosciuto su tutto il lago e fa subito Bellagio. Un posto in disparte, dove il tempo si ferma, dove la brezza del lago, se si cena d’estate sotto la pergola, accarezza il volto dei fortunati clienti delle Darsene. La cucina si caratterizza per stagionalità nella scelta delle materie prime, per la tecnica utilizzata dallo chef, per originalità e attenzione ai dettagli. Insomma, se siete sul lago e volete fermare il tempo, non vi resta che andare da Matteo e godervi la sua cucina rimirando l’antica frazione di Loppia, il lago e le anatre che spesso si fermano sulla strada a riposare.
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