Opening hours and addresses
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ACQUASALA
Ripa di porta Ticinese, 71
Milano 20143
Italia
Milano 20143
Italia
Milano
ACQUASALA
dalla Puglia con passione
È un’alimentazione sana, ricca di passione e tradizione quella che Augusto, con la preziosa collaborazione di Antonio, ha voluto riproporre nella sua trattoria pugliese Acquasala. Da Ostuni, piccolo gioiello nel cuore della Puglia, la ricchezza culinaria di questa regione si trasferisce così a Milano, per ricevere nuovi e vecchi estimatori grazie anche alla piacevole tipologia del locale, rustico e raffinato al tempo stesso. I prodotti, provenienti per gran parte dalla Puglia, vengono elaborati in ricette semplici dai gusti autentici. Tra questi, il piatto che dà il nome al locale, costituito da frise ammorbidite, olio, sale e cipolle. Accanto alla qualità indiscussa delle materie prime, uno staff professionale e cortese accoglie tutti gli appassionati di questa cucina, ai quali non resta che abbandonarsi ai gusti e ai profumi tutti mediterranei di una regione italiana ricca di storia e buone cose.
