La pasticceria Ghezzi è una verae propria bomboniera nel cuore di Varese: il legno massello con inserti in ottone e cristalli, il bancone, l’orologio che domina il negozio ricordano l’atmosfera delle fiabe di una volta. Il profumo irresistibile dei dolci accompagna il cliente sin dal suo ingresso in pasticceria: dalle deliziose brioche ai ventagli, dalle torte ai pasticcini. Tra le specialità si ricordano i marrons glacés artigianali, le delicate meringhe con la panna e soprattutto i fondant, zuccherini colorati e di diversa forma, prodotti uno per uno all’interno di stampi in cui viene fatto colare lo zucchero. Addolcire la vita delle persone è compito della famiglia Ghezzi che delizia i suoi ospiti con ricette tramandate sin dall’inizio del Novecento e con la sua famosa esposizione di fondant: ogni anno infatti l’8 dicembre viene allestita la vetrina natalizia, dove questi particolari dolci, fiore all’occhiello della pasticceria, rallegrano le passeggiate dei varesini.
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