Luigino, proprietario di Fabbrica Pizza, coltiva la passione per la cucina sin da piccolo, quando trascorreva il sabato sera a cucinare con la mamma e i fratelli. Così, da adulto, sceglie di dare vita a una pizzeria che fosse luogo di riferimento per gli amanti del più classico dei piatti della tradizione italiana. Il locale alterna lo stile rustico della sala a una cucina high-tech con pareti in vetro e porte elettriche scorrevoli. Circondati da fotografie che raffigurano le materie prime utilizzate, gli ospiti possono gustare pizze davvero particolari: l’impasto è sottile, croccante e leggero e si unisce a numerosi abbinamenti, che si adattano alle esigenze di ogni palato. Inoltre ogni mese sono proposte pizze legate al cambiare della stagione o a una particolare tradizione regionale. Tanti gusti accomunati da un’unica fondamentale certezza: la freschezza delle materie prime. Ogni pizza viene creata esclusivamente con farina italiana da coltivazioni non transgeniche, pomodori biologici, olio extravergine e mozzarella di solo latte italiano.
orario: 12.00–14.30 19.00–23.30
carte di credito: no amex
