La Salumeria Osteria del Filet è un punto di riferimento per la gastronomia lecchese. Christian Butti, titolare del negozio, ormai storico, di alimentari collocato nel centro del rione di Castello, crede nella filosofia del “buon mangiare per tutti” e questa è alla base non solo della salumeria, ma anche dell’osteria, ristrutturata e portata a nuova vita proprio di recente, che si trova, come una volta, nel retro della “bottega”. La qualità, dunque, eccellente, è la stessa. Si può acquistare un piatto di asporto in negozio oppure gustarselo in un ambiente caldo, coinvolgente e amichevole – un unico tavolo accoglie tutti i commensali, come nelle osterie di un tempo -. Non c’è limite alla sollecitazione delle papille gustative quando si pensa al Filet di Lecco. Dai formaggi, locali, italiani e stranieri, ai salumi genuini e senza conservanti; dal pane ai vini e alla gastronomia di produzione propria, per quanto riguarda il negozio. E poi, invece e ancora, dalla cassoela al pesce di lago, dai brasati ai ravioli di grano saraceno, dagli affettati ai formaggi misti serviti su un tagliere che fanno rivivere i sapore del passato. Insomma, impossibile non passare dal Filet se siete a Lecco.
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